03
Apr-2014

Hotel Sahid Raya Yogyakarta Tampil Menawan pada Ajang Food Festival

Hotel Sahid Raya Yogyakarta tidak mau membuang kesempatan. Pada ajang kreasi Food Festival yang diadakan Sahid Group di Grand Sahid Jaya Jakarta pada 23 Maret 2014, perwakilan Hotel Sahid Raya Jogjakarta tampil maksimal. Food Festival merupakan event tahunan yang diikuti seluruh Hotel Sahid Group.

Pada acara tersebut, para pengunjung adalah masyarakat umum yang diberi kebebasan menikmati hasil kreativitas para juru masak hotel.

Hotel Sahid Raya Yogyakarta“Hotel Sahid Raya Yogyakarta menampilkan Nasi JOGIST, Merapi ROLLS, dan Beer D’Jawa sebagai sajian menu yang dihidangkan Chef Fajar Aji  Sasama. Chef Fajar menunjukkan kemampuannya dalam berkreasi dan mengangkat masakan khas Jogja sehingga tampil beda, unik, dan menarik,” kata Djoko Soewardianto, General Manager Hotel Sahid Raya Yogyakarta, baru-baru ini.

Djoko menegaskan, meski terlihat sederhana, namun kesan yang muncul adalah elegan, dengan cita-rasa dan aroma masakannya yang sedap. Sehingga mampu menggugah selera makan para pengunjung. 

“Apa resepnya ya,” Tanya Nining Yudaninggar, seorang pengunjung di stand Hotel Sahid Raya Yogyakarta.

Menurut Nining, semua yang dilihat adalah sama. Baik dari bahan, bumbu, dan cara mengolahnya. “Hanya yang beda adalah bumbu penyedapnya,” imbuh Nining.

Chef Fajar menegaskan, untuk menghasilkan rasa yang berbeda, tentu semua harus diolah dengan sepenuh hati. Dari situ, terciptalah Nasi Jogist (Jogja Istimewa ) yang merupakan nasi merah yang disajikan lengkap dengan sayur lombok ijo, daun pepaya, empal, tahu tempe bacem, dan peyek terinya diangkat dari Gunung Kidul.

Sedangkan Merapi Rolls merupakan jadah tempe yang dikemas lain. Ini dikenal sebagai makanan khas daerah wisata Kaliurang Sleman.

“Layaknya Shusi, jadah digulung dan di dalamnya diisi tempe bacem. Sedangkan Beer D’Jawa merupakan minuman khas Yogyakarta yang dibuat dari beraneka rempah dan diberi gula batu,” katanya.(*)

 

0

 likes / 0 Comments
Share this post:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

code

Archives

> <
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec